Lead Sous Chef

Jaya Citra Coffee · 📍 Belawan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Jaya Citra Coffee sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Belawan. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan minuman kami, serta untuk memimpin tim dengan semangat dan dedikasi yang tinggi. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim sous chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk makanan dan minuman.,Merancang dan mengembangkan menu makanan dan minuman yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengatur pemesanan untuk memastikan ketersediaan bahan.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif untuk meningkatkan kinerja.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan semua operasi dapur berjalan dengan lancar.,Memastikan semua regulasi dan peraturan kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri restoran atau katering.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman dalam industri kopi dan minuman adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasiTeknik memasakManajemen stokKeamanan makananKebersihan dan sanitasiPengembangan menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait