Senior Head Chef

Max Point Sentosa · 📍 Sleman, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Max Point Sentosa, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di pusat kota Sleman, DI Yogyakarta, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan masak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan inovasi dalam menu kami. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Membimbing dan melatih tim masak untuk memastikan standar kualitas tertinggi.,Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar industri.,Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk memastikan bahan baku segar dan berkualitas.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu.,Mengelola inventaris dan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran bintang tiga atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, ACI, atau setara).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang tinggi.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luar biasaKepemimpinan dan manajerialKomunikasi yang efektifKemampuan multitaskingPengelolaan operasional dapurPengelolaan timInovasi dalam menuPengelolaan bahan baku dan persediaan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait