Sous Chef

PT Fajar Nusantara Lestari, sebuah perusahaan kuliner modern yang berfokus pada hidangan Indonesia modern, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Lokasi kami di Malang, Jawa Timur, menawarkan suasana kerja yang dinamis dan penuh inspirasi. Kami mencari seseorang yang bersemangat untuk membantu kami menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Sebagai Sous Chef, Anda akan memimpin tim masak, memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna, dan membantu dalam mengembangkan menu kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki keterampilan memasak yang kuat, kami menunggu lamaran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin tim masak dan memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna.
• Mengembangkan dan menguji resep baru.
• Memantau kualitas bahan dan persediaan.
• Membantu dalam mengembangkan menu kami.
• Memastikan kepatuhan dengan standar keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa minimal 2 tahun.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau SMM.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan kolaborasi dengan koki lainnya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait